Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з мяса Гарячі страви з баранини Азу з баранини
Азу з баранини
Азу з баранини
Кулінарний рецепт

Азу з баранини

(16 коментарів)
Євгенія Верещук
Кухар
Євгенія Верещук
Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Азу це страва татарської кухні. Хочу сьогодні поділитися з Вами рецептом приготування цієї національної страви.

Для приготування рецепта азу з баранини необхідні ці інгредієнти


Базилік (сухий, мелений) 2 ст. л.
Бараніна 500 г
Вода 150 мл
Жир 150 г
Картопля 1 кг
Лист лавровий 2 шт
Огірок солоний 150 г
Перець червоний пекучий 0,5 ч. л.
Томати у власному соку 300 г
Цибуля ріпчаста 150 г
Часник 3 зуб.
Чорний перець 1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування азу з баранини з фото та порадами

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    У казані на помірному вогні витоплюємо баранячий жир.

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    Поки витоплюється жир, нарізаємо баранину не дуже великими шматками.

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    Не дрібно ріжемо цибулю.

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    Солоні огірки нарізаємо дрібно.

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    З казана витягаємо вижарки. Збільшуємо вогонь і відправляємо в казан баранину.

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    Обсмажуємо м'ясо до рум'янцю і відправляємо в казан цибулю.

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    Перемішуємо та підсмажуємо до прозорості та легкої золотинки.

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    Тепер у казан відправляємо томати у власному соку.

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    Слідом за томатами закладаємо солоні огірки. Перемішуємо та гасимо під кришкою на невеликому вогні 25-30 хвилин.

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    Тим часом нарізаємо соломкою картопля.

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    Через пів години спостерігаємо в казані такий ступінь готовності.

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    До м'яса закладаємо картопля. Спеції розводимо з водою та вливаємо у казан. Все добре перемішуємо. Закладаємо туди ж часник нарізаний часточками та лавровий лист. Накриваємо кришкою, доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь до маленького і гасимо 40-45 хвилин під кришкою.

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    Азу з баранину готово!

  • Азу з баранини - foodsyn.com

    Ласкаво просимо до столу! І приємного апетиту!

Євгенія Верещук
Кухар
Євгенія Верещук
Україна, Запоріжжя
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

До якої кухні світу належить страва азу з баранини?

Татарська

Який смак у страви азу з баранини?

  1. картопляний
  2. м'ясний
  3. овочевий
  4. перчений
  5. пряний
  6. смажений
  7. солоний
  8. цибульний

Яке призначення у страви азу з баранини, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На обід
  3. На святковий стіл
Теги вечеря гарнір гаряче гасити гості друге обід смажити спекотне

Відео схожі на рецепт азу з баранини

Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ! Классический рецепт. Все секреты приготовления!

ЧАШУШУЛИ! Лучшее блюдо для запаса!

И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? 5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов! МЯСО

4 вкусных БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ, которые захочется приготовить еще. Рецепты от Всегда Вкусно!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував азу з баранини

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Гарячі страви з баранини