Кулінарний рецепт

Картопляний салат із фетою

(65 коментарів)

Кухар
Галина Даниленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Прекрасне поєднання, можна їсти як теплим так і холодним. Хороше доповнення морепродуктам та рибі, а деяким і до м'яса. Я люблю картоплю, можна сказати, що я картопляна душа! А цей салат люблю дуже давно. Все ні як не наважувалася поділиться, тому що багато хто думаю його знає. Але все ж таки, вечеря була смачною і я їм поділюся!

Варимо, смажимо і печемо -
На багатті, в духовці,
Навіть разом із шашличком
Впораємося ми спритно!
І з кропом молода –
Просто смакота!
А ось… чистити, не приховую,
Для мене – мука!

Рецепт: Картофельный салат с фетой food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта картопляний салат із фетою необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Зелень	0,5 пуч.
Йогурт	3 ст. л.
Каперси	1 ст. л.
Картопля	500 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Оливки зелені	1 бан.
Приправа	1 шт
Сік лимонний	1 шт
Фета	110 г
Цибуля зелена	15 шт

Покроковий рецепт приготування картопляний салат із фетою з фото та порадами

Картопля, краще ось таку маленьку відварити в мундирі.
Зелень, петрушку, кріп, цибуля зелена, а для любителів кінзу. Дрібно посікти.
Катоплю очистити і полити оливковою олією. Взагалі рецепт начебто родом з Греції, хай вибачать мене греки, але я дуже люблю цей салат саме з нерафінованою олією, так щоб із запахом! Але тут у мене його немає, а вдома я його готую саме із запахом соняшникової олії.
Для заправки змішаємо йогурт, гірчицю та сік одного лимона.
Фету дрібно нарізаємо, додаємо оливки та хто любить каперси. Я люблю оливки, а так само люблю гостре, вдома я додаю в цей салат 1/4 перцю чилі, але тут знайшла оливки фаршировані перцем чилі, саме з-за них згадала про цей салат. Скажу вам чесно – це гостро, навіть дуже! Але мені сподобалось! Ті, хто не любить гостре, раджу цього не робити. Сіль і перець додаємо якщо потрібно, але тільки після того, як салат перемішали і дали хвилин 5 настоятися! Фета досить солона, я жодного разу сіль не додавала, а ось перець та додатковий лимон майже завжди!