Кулінарний рецепт

М'ясний рулет із млинцями

(27 коментарів)

Кухар
Ніна Приймання

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Смачні та ситні рулетики зі свинини. У відбите м'ясо загорнуть млинець із припіком. Рулетик готуємо у мультиварці VITEK. Смачно та швидко.

Для приготування рецепта м'ясний рулет із млинцями необхідні ці інгредієнти

Борошно млинне	200 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	50 г
Молоко	300 мл
Перець білий	1 г
Сіль	10 г
Свинина	800 г
Сир голландський	100 г
Цибуля зелена	50 г
Цукор	10 г
Яловичина (готова підкопчена, припік для млинців)	100 г

Покроковий рецепт приготування м'ясний рулет із млинцями з фото та порадами

Спочатку приготуємо млинце.
Приготуйте його за вашим улюбленим рецептом для тонких млинців.
Тісто має вийде трохи густувате.
Млинці для начинки зробимо з припіканням.
Наріжемо дрібними кубиками сир та готову яловичину.
Дрібно наріжемо зелену цибулю.
Прогріваємо відповідну за розміром сковороду,
трохи змащуємо маслом, розподіляємо по сковороді нарізаний припік.
Наливаємо трохи млинцевого тіста і печемо млинці.
Млинців треба спекти стільки, скільки рулетиків ви плануєте приготувати.
Відповідне свиняче м'ясо нарізаємо поперек волокон, шматочки приблизно 100-120 гр.
Підготовлений шматок м'яса добре відбиваємо, солимо, перчимо до смаку.
Кладемо на відбите м'ясо приготований млинець.
М'ясо з млинцем згортаємо рулетиком.
Підготовлені для смаження рулетики.
Ось моя тестована мультиварка ВТ-4207 R
Найбільше мене порадувало в цій моделі
антипригарне покриття внутрішньої чаші,
3-х мірне нагрівання для рівномірного приготування страви
та функція приготування йогурту.
Підготовлені рулетики готуємо на програмі "Обсмажування".
Ця програма працює без встановленого автоматично часу,
потрібно постійно стежити та контролювати процес обсмажування.
3-мірне нагрівання для рівномірного приготування страви в мультиварці дозволяє рулетикам швидко приготуватися всередині.
Прогріваємо мультиварку пару хвилин, кладемо підготовлені рулетики в чашу мультиварки.
Обсмажуємо рулетики з усіх боків по кілька хвилин.
10-12 хв., і наші рулетики готові.
Можна подавати до столу.
Смак рулетиків самодостатній, і свіжі овочі цілком підійдуть на додаток до цієї страви.
Можна подати соус із кефіру із зеленню.
Або зробити вершково-гірчичний соус.