Кулінарний рецепт

Гарбузово-горіхові скони

(38 коментарів)

Кухар
Алла Шевченко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Гарбузові булочки-скони з волоськими горіхами! Відмінно підійдуть для швидкого сніданку з філіжанкою міцної кави, а можна взяти їх для швидкого перекусу на роботу або до школи!

Булочки перед випічкою можна змастити жовтком і присипати цукром, можна присипати зверху подрібненими горішками або просто присипати готові скони цукровою пудрою! А можна нічого не робити))) гарбуз робить булочки дуже яскравими!

Всім приємного апетиту!

Для приготування рецепта гарбузово-горіхові скони необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Борошно цільнозернове	150 г
Вершкове масло	70 г
Гарбуз	250 г
Горіхи грецькі	100 г
Молоко	120 мл
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	60 г

Покроковий рецепт приготування гарбузово-горіхові скони з фото та порадами

У мисці змішуємо два види борошна, розпушувач тіста та цукор.
Кількість цукру можна регулювати на свій смак, ласунам рекомендую його кількість збільшити)))
Додаємо нарізане шматочками холодне вершкове масло. Перетираємо його руками з борошняною сумішшю в крихту.
Додаємо гарбузове пюре та молоко. Замішуємо тісто, м'яке, що не липне до рук.
Втручаємо подрібнені волоські горіхи.
Ділимо тісто на дві частини, на аркуші пергаменту розкочуємо тісто в коло завтовшки 1 см.
Розрізаємо на шматочки і відправляємо випікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
З цієї кількості інгредієнтів виходить 16 булочок)))