Пиріжки з рисом та яйцем "Застільні"

• 

  У кип'ячену гарячу воду викласти сметану і добре розмішати. Додати сіль, цукор та дріжджі, перемішати.

• 

  Всипати борошно та вимісити тісто. Воно липне до рук, але дуже м'яке та ніжне.
  Вливаємо олію і продовжуємо вимішувати тісто, поки воно не вбере в себе олію.
  Залишити тісто підходити в теплому місці до збільшення в об'ємі в 2 рази.

• 

  Робимо начинку: рис попередньо відварити та остудити.
  Зварити круто 3 яйця.
  До відвареного рису додати дрібно нарубані яйця, сіль, мелений чорний перець.

• 

  Зелену цибулю дрібно нашаткувати і додати до начинки. Ретельно перемішати.
  Тісто, що підійшло, обм'яти, додати на робочу поверхню борошно для підпилу. Тісто "розкидати" на однакові кульки (розмір пиріжків для себе визначайте на власний розсуд), розплющити їх рукою. Начинку покласти в центр кожної розплющеної кульки.

• 

  Сформувати пиріжки, защипнувши краї.
  Викласти пиріжки на лист, застелений силіконовим килимком. Дати пиріжкам час на вистоювання (хвилин 15). Яйце, що залишилося, збити вилкою і кожен пиріжок змастити яйцем. Відправити лист у духовку і випікати при 180*С до готовності та рум'яності пиріжків.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар