Хала з родзинками

• 1. У чашку наливаємо теплу воду, розводимо в ній цукор, засипаємо дріжджі, добре перемішуємо, накриваємо і кришкою і залишаємо на 15-20 хвилин.
  Змішуємо в окремому посуді тепле молоко, яйце, цукор, розтоплену олію.
  Окремо просіяти борошно із сіллю. Вилити опару, що підійшла, в молочну суміш і, поступово всипаючи борошно, замісити тісто.

• 2. Поставити тісто в тепле місце на 1,5 -2 години.

• 

  3. Тісто, що підійшло, розділити на чотири рівні частини, кожну з яких окремо розкотити качалкою в прямокутник, посипати по всій площі поверхні родзинками і туго скачати рулетом по довжині. (Якщо додавати повидло, воно має бути густе, його потрібно викласти не товстим шаром і одного з країв прямокутника і акуратно згорнути (але туго, після того як повидло загорнулося першим шаром.) На лист, застелений пергаментним папером, викласти всі чотири рулети, защипнути краю і заплести плетінкою (як косу)
  Залишити відстоятися на 40-60 хвилин у тепле місце (накрити рушником або плівкою, щоб тісто не завітрилося)

• 4. Відсталу халу змастити жовтково-молочною сумішшю (іноді я змащую ще й водою)

• 

  Поставити деко з халою в попередньо нагріту до 190 градусів духовку (у мене в духовці це десь між четвертим і третім розподілом з 5 поділів) на 35-40 хвилин

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар