Кулінарний рецепт

Піца Маргарита"

Name: Піца Маргарита"
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Базилік 1 ст. л.; Масло оливкове 6 ст. л.; Моцарелла 200 г; Пармезан 2 ст. л.; Помідори чері 400 г; Сіль 1 шт; Тісто дріжджове 1 шт; Чорний перець 1 шт

(5 коментарів)

Кухар
Світлана Ющенко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Одна з найбільш низькокалорійних та популярних піц у світі. Вважають, що ця піца з'явилася на світ в ознаменування візиту до Неаполя, у ХIX столітті, королеви Маргарити - дружини короля Італії Умберто I. Червоні, зелені та білі кольори начинки відображали забарвлення національного прапора новоствореної італійської держави. Ось і я вирішила приготувати таку піцу! Її я присвячую своїй подружці Маргаритика.

Для приготування рецепта піца маргарита" необхідні ці інгредієнти

Базилік (сушений)	1 ст. л.
Масло оливкове	6 ст. л.
Моцарелла	200 г
Пармезан	2 ст. л.
Помідори чері	400 г
Сіль	1 шт
Тісто дріжджове	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування піца маргарита" з фото та порадами

Готуємо порцію тесту для піци. Як я готувала тісто, ви можете подивитись тут
Кладемо помідори в каструльку, попередньо очистивши шкірку, і наливаємо 2 столові ложки оливкової олії.
Доводимо до кипіння під кришкою, знімаємо кришку і гасимо помідори хвилин 8, до густого соусу. Солимо кухонною сіллю, перчимо і знімаємо з вогню.
Формуємо з тіста 2 піци. Мастимо тісто томатним соусом, посипаємо морською сіллю і трохи додаємо оливкової олії. Випікаємо на деку 15 хвилин.
Поки піца дбає, ріжемо моцареллу і трьом пармезан на великій тертці.
Дістаємо наші піци з духовки, розкладаємо скибочки моцарелли, посипаємо пармезаном та сушеним базиліком.
Ставимо у духовку ще на 5 хвилин.
Готову піцу трохи збризкаємо оливковою олією.
Піца готова. Смачного!