Кулінарний рецепт

Млинці по-пікардійськи

(37 коментарів)

Кухар
Вероніка Курченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Це дуже смачний та швидкий варіант млинців з шинково-сирною начинкою. Коли є готові млинці і вже смажені гриби, зробити таку страву простіше простого. Мій старший син дуже любить такі млинці та іноді балує вже свою родину.

Для приготування рецепта млинці по-пікардійськи необхідні ці інгредієнти

Горіх мускатний	1 щіп.
Гриби	300 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Млинець (по 2 шт.на порцію)	1 шт
Окіст	200 г
Сир голландський	200 г
Сметана	150 г
Шинка (у мене рубана)	150 г

Покроковий рецепт приготування млинці по-пікардійськи з фото та порадами

Приготувати млинці за улюбленим рецептом з використанням олії «Олейна». Остудити.
Обсмажити нарізані гриби на олії "Олейна".
Нарізати шинку і окіст соломкою. Натерти сир на середній тертці. Викласти на млинець гриби, на них шинку і окіст, зверху щіпку сиру. Загорнути у трубочку.
Викласти в змащену форму для запікання, полити сметаною і присипати трохи мускатним горіхом, щедро посипати сиром.
Запікати в гарячій духовці хвилин 10 - до рум'янцю і розплавлення сиру і зовні - і всередині млинця.
Подавати відразу з чашкою кави.