Салат "Вечір грудня"

• 

  У печінки вирізати плівки та некрасиві місця, нарізати невеликими скибочками.

• 

  Моркву натерти на великій тертці, цибулю нарізати дрібно.

• 

  Обсмажити цибулю до золотистого кольору на олії,

• 

  Додати моркву і обсмажити до її м'якості.

• 

  Додати печінку

• 

  І швидко обсмажити на сильному вогні, поки печінка не змінить колір і зі шматочків не буде сочитися кров, буквально 2-3 хвилини, щоби не пересушити.

• 

  Буряк очистити, натерти на великій тертці, злегка віджати зайвий сік і випити його, це просто криниця вітамінів. Декілька красивих горішків залишити для прикраси, інші потовкти не надто дрібно. Додати до буряків товчені горіхи, сіль та мелений коріандр до смаку, перемішати.

• 

  Листя салату порвати руками на великі шматочки та викласти на плоску тарілку. Я використовую для приготування листкових салатів розсувне кільце, але можна зробити просто у глибокому салатнику.

• 

  На салат викласти бурякову масу

• 

  І змастити тонким шаром майонезу.

• 

  Далі викласти охолоджену печінку з овочами. Змастити тонким шаром майонезу.

• 

  Яблуко нарізати соломкою і добре полити лимонним соком, щоб яблука не потемніли. Добре перемішати і викласти на печінку,

• 

  Добре змастити майонезом.

• 

  Посипати салат натертим на дрібній тертці сиром і дуже дрібно нарізаним часничком,

• 

  Прикрасити волоськими горіхами, які роблять смак салату ще цікавіше та яскравіше.

• 

  Дати салату настоятися у холодильнику.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар