Кулінарний рецепт

Полуничні вареники

(5 коментарів)

Кухар
Ніна Чорновіл

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

На перший погляд, банальні вареники з ягодою. Але варто лише вкласти душу та любов у приготування, виходять дивовижні та соковиті варенички. А як же в сезон полуниці без вареників! Найголовніший секрет успіху страви – домашні яйця.

Зробити звичайне тісто пельмене. Незвичайним його зроблять домашні яйця! І тісто вийде красивим жовтеньким, і смак більш домашнім та затишним!
Яйце збовтати з водою. Води можна додати більше, тоді й тесту вийде більше. Посолити. І підмішувати муку. Все, як для пельменного.
Тісто скачати у валик та нарізати на шматочки. Шматочки розкотити в круглі соковиті качалкою. Сочини для ягідних вареників слід робити більше!
У кожен сонечко покласти порізані ягоди, 1 ч. л. цукру. А кориця та ванілін нададуть неповторного акценту. Заліпити вареники. Краєчки можна притиснути вилочкою для краси.
Тепер залишилося тільки зварити та подати зі сметанкою чи йогуртом! Якщо варитимете не відразу, прибрати в морозилку.
На фотографії показані вареники до приготування – сирі.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта полуничні вареники необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1.25 скл.
Ванілін	1 шт
Вода	1/4 скл.
Кориця	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Полуниця	1 шт
Сіль	1 шт
Цукор	1 шт