Скумбрія запечена у фользі з начинкою

• 

  Беремо рибку. Моєму. Я люблю середню рибку за розміром, але можна використовувати будь-яку.

• 

  Випотрошимо рибку через розріз на спинці:
  Відрізаємо голову. Обрізаємо плавці. Робимо розріз на спинці та видаляємо хребет з великими кістками. Розвертаємо філе, промиваємо кишки та видаляємо чорну плівку. Далі промацуємо дрібні кістки та видаляємо їх. Я це роблю пінцетом.

• 

  Приступаємо до начинки. (Рибка за розміром може бути різною, тому і начинки може піти різна кількість.) Кількість інгредієнтів у начинці можна регулювати самим. Я люблю коли начинки багато.
  Трьом на дрібній тертці крабові палички, корнішони, плавлений сирок (його можна і на великій тертці). Заправляємо все майонезом. Виходить ось такий "салатик".

• 

  Рибку викладаємо на фольгу, змащену олією. Солимо, перчимо до смаку. Фаршируємо начинкою не шкодуючи.

• 

  Зверху рибку можна змастити майонезом із гірчицею.

• 

  Кожну рибку завертаємо окремо у фольгу. Робимо герметичний конвертик, щоб сік не випливав.

• 

  Розігріваємо духовку. Випікаємо 40 хвилин|мінути| при 180 градусах.
  Рибку можна подавати у фользі повністю або розрізати порційно.

• 

  Смачна, ніжна, соковита рибка з оригінальною начинкою готова!
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар