Кулінарний рецепт

Різдвяний кекс

Name: Різдвяний кекс
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Імбир 0,5 ч. л.; Борошно пшеничне 250 г; Борошно соєве 50 г; Вершки 50 мл; Вершкове масло 150 г; Вишня 100 г; Горіхи грецькі 50 г; Диня 100 г; Кориця 0,5 ч. л.; Куряче яйце 3 шт; Родзинки 100 г; Розпушувач тіста 2 ч. л.; Ром 200 мл; Цукор очеретяний 200 г

(39 коментарів)

Кухар
Назар Кістяківський

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Цілком простий рецепт Різдвяного кексу! Хороший тим, що готується без проблем, не потребує тривалої витримки, а в результаті - пряний, ароматний, ніжний і дуже смачний кекс до чашки ранкової кави або як чудова ідея для новорічного подарунка для родичів і друзів. Упакуйте в красиву коробку, перев'яжіть яскравою стрічкою і даруйте!))) З наступаючим!

Ми наш кекс взяли на шкільне чаювання )))

І шматочок, щоб показати ніжну структуру)))

Для приготування рецепта різдвяний кекс необхідні ці інгредієнти

Імбир	0,5 ч. л.
Борошно пшеничне	250 г
Борошно соєве	50 г
Вершки	50 мл
Вершкове масло	150 г
Вишня (в'ялена)	100 г
Горіхи грецькі	50 г
Диня	100 г
Кориця	0,5 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Родзинки	100 г
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Ром	200 мл
Цукор очеретяний	200 г

Покроковий рецепт приготування різдвяний кекс з фото та порадами

Для початку в'ялену диню поріжемо на кубики. Родзинки, вишню та диню викладемо в банку, заллємо алкоголем. І забудемо про баночку дня на 3 мінімум. Після закінчення часу сухофрукти відкинути на друшляк і добре промокнути паперовим рушником.
Олію кімнатної температури та вершки збийте до однорідної маси
Поступово додати цукор Демерара від Містраль. Не припиняючи збивати додати по одному яйця
В отриману масу додати два види борошна просіяні з розпушувачем, мелені волоські горіхи, сухофрукти та прянощі. Добре перемішати.
Прямокутну форму для кексу щедро змастити вершковим маслом та викласти тісто. По всій довжині ложкою зробити борозенку у центрі. Випікати при 170 С 60 хвилин.
Вийняти форму з кексом з духовки, остудити на решітці. Прикрасити на свій смак.