Картопляно-м'ясні зрази в пелюшці

• 

  Хочу відразу попередити, що всі інгредієнти (їх до-во), дано приблизно.
  Отже, тісто підходить будь-яке дріжджове. Тому я не почала писати ні інгредієнти, ні як його готувати.
  Фарш змішати з натертою картоплею, додати яйце, сіль, суміш перців, перемелену цибулю. Добре вимішати.

• 

  Черемша дрібно порізати.

• 

  Сир натерти на великій тертці. Змішати з черемшею.

• 

  З фаршу зробити коржик, наповнити начинкою (сир із черемшею). Зліпити котлету.

• 

  Обсмажити котлети з обох боків на олії.

• 

  Шматочки тіста розкотити в овал. Покласти котлету, з боків на тісті зробити надрізи. Нижню частину тіста залишити найширшою.

• 

  Смужки заплести на котлеті "плетінкою".

• 

  Нижню, більшу частину тіста, трохи розтягнути убік і обернути навколо котлети, закріпити.

• 

  Ось таке "немовля" виходить.

• 

  Дати трохи постояти в теплому місці (хвилин 20). Змастити жовтком. Випікати в духовці близько 30 хвилин|мінути| до рум'яності. Температура 180*.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар