Кулінарний рецепт

Печериці в "шубі"

(80 коментарів)

Кухар
Олена Гаманюк

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Смачний, оригінальний салат.

Для приготування рецепта печериці в "шубі" необхідні ці інгредієнти

Буряк	2 шт
Картопля	4 шт
Куряче яйце	2 шт
Майонез	1 шт
Огірок	2 шт
Печериці	300 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування печериці в "шубі" з фото та порадами

Гриби почистити, дрібно нарізати та обсмажити. Додати сіль|соль|, перець.
Сир натерти на тертку (середню) і додати до гарячих грибів. Коли гриби охолонуть, додати майонез.
Овочі (буряки та картопля) відварити, почистити і натерти на тертку в різні тарілки.
Огірки також натерти на тертку, видалити зайвий сік.
Цибулю замаринувати (або якщо є, то готовий), нарізати півкільцями.
Буряк посолити, додати давлений часник і майонез.
Викласти на харчову плівку першим шаром.
Зверху на буряки, відступаючи від країв, викласти картопля.
На картопля - маринована цибуля.
На цибулю – огірки.
На огірки, посередині викласти гриби із сиром та майонезом.
Акуратно з'єднати краї плівки, формуючи таким чином рулет. Щільно стягнути краї плівки, покласти рулет на півгодини в холодильник.
Дістати і обережно викласти на тарілку, прибравши плівку.
Зверху змастити трохи майонезом.
Яйця натерти на тертку і посипати зверху рулет, що вийшов.
Знову ж таки відправляємо в холодильник на пару годин для просочення.
Нарізати шматочками та подати.
Вже в тарілці кожен перемішує салат. Адже сіль тільки на буряках та огірки солоні.
Перемішали? Приступаємо до дегустації.
ПРИЄМНОГО!