Кулінарний рецепт

Теплий салат під куполом

(20 коментарів)

Кухар
Ольга Дудко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Дуже смачний і ароматний салат під хрустким куполом із листкового тіста. Салат виходить досить ситним і може бути самостійною вечерею або обідом. Рекомендую!

Для приготування рецепта теплий салат під куполом необхідні ці інгредієнти

Баклажан	2 шт
Кабачок	600 г
Морква	4 шт
Соус	10 ст. л.
Спеції	за смаком
Тісто листкове	250 г
Філе куряче	400 г

Покроковий рецепт приготування теплий салат під куполом з фото та порадами

Приготувати необхідні інгредієнти
Куряче філе (у мене філе стегна) замаринувати в соєвому соусі ТМ Kikkoman, додавши за бажанням улюблені спеції . Досаливать не треба
Баклажани нарізати на невеликі шматочки і помістити в миску з підсоленою водою хвилин на 10 (щоб прибрати гіркоту), потім воду злити
Змішати баклажани, кабачок і моркву, перекласти у форму для запікання, збризкати соєвим соусом ТМ Kikkoman.
Запікати в попередньо нагрітій до 180 гр духовці до готовності (~45 хв)
Одночасно з овочами в іншій формі я поставила запікати куряче філе (~ 30 хв).
Поки основні інгредієнти готуються, займемося тестом.
Для створення напівсфер нам знадобляться яблука, які потрібно обернути фольгою.
Тісто розкачати не дуже тонко (однієї пластини вистачить якраз на 4 півсфери). Розкатане тісто нарізати сіточкою і трохи розтягнути. Огорнути яблуко так, щоб знизу залишився отвір, надлишки тіста можна підрізати.
Запекти в духовці при 180 гр до готовності (~15 хв., Залежно від духовки)
Як тільки у мене приготувалася курочка, я поставила на її місце деко з півсферами, овочі при цьому продовжували запікатися
Ось такі яблучка в хустинці вийшли!
Яблука при запіканні трохи зменшуються у розмірі, і їх без проблем можна витягнути.
Печені яблука в даному випадку – додатковий бонус! :)
Куряче філе нарізати і змішати з запеченими овочами
На тарілку сервіровкою гіркою викласти салат, зверху розмістити купол із тіста.
Приємного апетиту!