Холодний рибний суп на розсолі

• 

  Нам знадобляться 2 баночки консервів рибних - одна в томаті, інша в олії або власних. соку. Консерви беріть краще, у мене були скумбрія (можна сайру, сардину, сардинеллу ...). Відваримо і почистимо яйця…

• 

  Зробимо піджарку з цибулі та моркви, відваримо і поріжемо картоплю, трохи гороху (не обов'язково, але я кладу), потрімо на велику тертку свіжі огірки і наріжемо величезну (якщо влітку) кількість зелені (цибуля, кріп, петрушка). Взимку все це є в магазинах та на ринках, не проблема (якщо залишився смачний розсіл з помідорів або огірків)… Адже головний компонент нашого супу-окрошки РАССОЛ!!!

• 

  Беремо каструлю якомога більше, і всі туди ріжемо, складаємо і перемішуємо….

• 

  Солити не треба, пробуємо наш розсіл (якщо треба - розводимо водою), і заливаємо його в каструлю. Даємо настоятися. Ще смачнішим він буває наступного дня.

• 

  У тарілку додаємо сметану та майонез, і…. приємного апетиту і в спекотний літній день, і в зимовий сніжний, бо подивишся в тарілку - а там і зелень, і спогади про літо, і улюблений розсольчик нагоді….

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар