Салат з помідорів

1. Наріжте тонко капусту, півкільцями нарізати перці з цибулинами, нарубати тонкими пластинами моркву та огірки свіжі, кубиками порізати томати.
2. У великій каструлі інгредієнти вистилати шарами: кухлі моркви, кухлі огірків, перець, шаткована капуста, півкільця цибулі, помідори.
3. Сіль, цукор, лаврове листя, горошини перцю викласти на верхній шар, не заважаючи полити рівномірно олією та оцтом.
4. Дочекатися закипання, перемішати і варити 5 хвилин без помішування, тоді овочі будуть цілішими, або 10 хвилин помішуючи, якщо не хочете потім стерилізувати.
5. Простерилізувати банки та кришки, акуратно вкласти наш готовий салат у банки, закатати та загорнути у щось тепле на 10 годин.