Кулінарний рецепт

Салат "Шарм"

(67 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати салат, який стане прикрасою будь-якого святкового столу, хоча приготований із зовсім простих, недорогих інгредієнтів, та ще й не завдасть шкоди фігурі. Пікантний соус і гарне оформлення надають йому неповторного шарму... Ви закохаєтеся в нього з першої ложечки, обіцяю!!!

Салат виходить дуже яскравий, святковий, причому низькокалорійний.
Готувати дуже легко та приємно. Ще один безперечний "+" - він не тече, як звичайні овочеві салати, тому що овочі, крім капусти, не солимо, а соус знаходиться окремо, так що його можна приготувати і за кілька годин до торжества.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат "шарм" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ст. л.
Зелень	1 шт
Капуста білокочанна	400 г
Куряче яйце	2 шт
Лимон	1 шт
Морква	1 шт
Огірок	3 шт
Перець солодкий	1 шт
Помідор	3 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Сметана	150 г
Чорний перець	1 шт
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "шарм" з фото та порадами

Капусту нашаткувати дрібно, посолити, пом'яти із сіллю. На великій тертці натерти яблуко, рясно полити лимонним соком, змішати з капустою, викласти на блюдо (можна застелити салатними листами), поставити на 10 хвилин в холодильник.
Перець нарізати кружальцями. У центр страви поставити тонку пляшечку (у мене цукрозамінник у плівці), довкола викласти перчик.
Огірок ріжемо кружальцями, викладаємо черепичкою.
Далі - терта на корейській тертці морква.
Помідори, нарізані кільцями, зверху – гірки тертого сиру.
Для соусу змішати сметану, гірчичку, дрібно рубані яйця та зелень, сіль, перець.
Витягнути пляшечку, туди завантажити наш соус. Салатик готовий. Можна перемішати на блюді, а можна в тарілці.