Кулінарний рецепт

Аджика зі слив на зиму

Name: Аджика зі слив на зиму
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Оцет 3 ст. л.; Перець болгарський 1 кг; Перець червоний пекучий 4 шт; Петрушка 0,5 пуч.; Сіль 3 ст. л.; Слива 2 кг; Томатна паста 3 ст. л.; Цукор 1 скл.; Часник 20 зуб.

(10 коментарів)

Кухар
Вячеслав Веркеєнко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Слов'янський варіант приготування кавказької страви. Дуже смачний та ароматний, у міру гострий соус до ваших улюблених страв! Сподіваюся цей рецепт запам'ятається своїми тонкими нотками!

1. Миємо і подрібнюємо сливу, витягнувши кісточку, подрібнюємо болгарський і пекучий перець, видаливши насіння.
2. Дрібно нарізаємо петрушку і пропускаємо через часнику часник.
3. Помістивши сливу в каструлю або казан додаємо всі інгредієнти, крім петрушки, доводимо до кипіння і проварюємо 30 хв. іноді помішуємо.
4. Додаємо петрушку та варимо ще 4-5 хв.
5. Гарячий соус розливаємо в стерилізовані баночки і закочуємо.
ГОТОВО!
Раджу переглядати відео!
Дуже смачний джем із злив ---!!!--- /111493/
Соус "Ткемалі" ---!!!--- https :/110293/

Для приготування рецепта аджика зі слив на зиму необхідні ці інгредієнти

Оцет	3 ст. л.
Перець болгарський	1 кг
Перець червоний пекучий	4 шт
Петрушка	0,5 пуч.
Сіль	3 ст. л.
Слива	2 кг
Томатна паста	3 ст. л.
Цукор	1 скл.
Часник	20 зуб.