Кулінарний рецепт

Гарбузове морозиво "Сонечко"

(40 коментарів)

Кухар
Марина Опанасенко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Ще один рецепт з гарбуза ... Ви пам'ятаєте, минулого року я захопилася гарбузом. Виклала два чудові пирога з гарбуза і булочки-бублики з гарбузового тіста... Морозиво робилося тоді ж, але я закрутилася і забула виставити його. Тому поки гарбуз ще росте, виправляю свою помилку. Рецепт цей був конкурсним на іншому сайті. Все просто, але до неподобства смачно ... Пригощайтеся!

Для приготування рецепта гарбузове морозиво "сонечко" необхідні ці інгредієнти

Ванілін (на кінчику ножа)	1 шт
Вершки	0.75 скл.
Гарбуз	200 г
Молоко згущене	1 бан.

Покроковий рецепт приготування гарбузове морозиво "сонечко" з фото та порадами

Гарбуз нарізати на шматочки і зварити до м'якості. Я варю на пару, ви можете зварити у воді, але тоді потрібно відкинути на сито, щоб зайва рідина добре шибки.
Усі фотографії вечірні, тому й якість така.
Гарбуз можна потовкти, а можна і подрібнити блендером.
Дати охолонути.
Змішати сире згущене молоко з вершками.
І добре перемішати, найкраще блендером, до бульбашок.
Потім додати ванілін та гарбуз. Додаємо потроху, добре перемішуючи.
Вийде ось така суміш.
Охолодити 2 години у холодильнику.
Далі можна зробити в морозиці, можна розлити по чашках, можна заморозити в судочку.
Я ж зробила морозиво у гарних силіконових формах.
Розлила формочками і в морозилку на 12-24 години.
Чим довше простоїть, тим смачніше. Перевірено часом.
Тепер вивернути морозиво з силіконових форм. Якщо ви робили в чашках, то опустити чашки на пару секунд в гарячу воду.
Перевернути на тарілку.
І насолоджуємося...
Це дуже смачно...
І дуже солодко ...
Справжнім ласунам присвячується...
Приємного апетиту!