Пряний пиріг-рулет "Заморська дивина"

• 

  У теплому молоці розвести 2 ст.л цукру, сіль, ванілін, куркуму, прянощі та дріжджі.
  Дати постояти 10-15 хвилин, потім додати грам 500 борошна, добре вимісити, і поставити тісто в тепле місце для підйому.
  Як тісто підніметься в два-три рази, всипати борошно, що залишилося, додати розтоплений маргарин і рослинне масло. Замісити тісто. Дати постояти у теплому місці для підйому.

• 

  На присипаний борошном стіл викласти тісто (якщо тісто прилипає, то додайте ще трішки борошна), скачати в довгий джгут завтовшки 6-7 см.

• 

  Тепер приготуємо начинку: змішати густу сметану (можна розм'якшене вершкове масло), 7 ст.л цукру та кокосову стружку.

• 

  На пласт тіста викласти начинку і розмазати ложкою, не доходячи до країв приблизно по 2см.

• 

  Всі краї пласта загнути і акуратно згорнути рулетом.

• 

  Край на всю довжину згорнутого рулету защипати.

• 

  Обережно викласти рулет у змащену форму (діаметром 26см), загортаючи равликом.
  Верх пирога надрізати гострим ножем по колу.
  Верх збризкати теплим молоком і посипати цукром.

• 

  Поставити пиріг-рулет у розігріту духовку та випікати при температурі 180 градусів хвилин 40-45.

• 

  Ось така золотиста "Заморська дивина" у мене вийшла!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар