Котлети зі смаженим томатним соусом з часником та орегано

• 

  Помідори на 1-2 хв опустити в киплячу воду, відразу ж охолодити в холодній, очистити шкірку, нарізати великими шматками, так як при жарінні в духовці маленькі шматки швидше згорятимуть.

• 

  Нарізані помідори викладаємо у велику миску, додаємо нарізану цибулю, оливкову олію, посипаємо орегано, солимо, перчимо, і після цього все ретельно і акуратно перемішуємо, найкраще руками.

• 

  Викладаємо помідори на лист і відправляємо в попередньо розігріту духовку до 220°C на 40-45 хвилин. Слідкуйте, щоб помідори не обгоріли, перевертайте їх за час смаження разів зо два.

• 

  Капусту необхідно дуже дрібно нашаткувати, трохи посолити і пом'яти руками. Обсмажити в невеликій кількості олії до легкого зарум'янювання.

• 

  Ріпчасту цибулю дрібно нарізати.

• 

  З'єднати фарш, цибулю та капусту, додати яйце, сіль, перець, 1 ст. ложку манки, спеції на смак і добре перемішати.

• 

  Сформувати котлети руками, обваляти в манці та посмажити на олії з двох сторін.

• 

  Котлети викласти на лист, можна змастити збитим яєчним білком, посипати насінням кунжуту, ставимо в духовку приблизно на 10 хвилин.

• 

  Деко з помідорами виймаємо з духовки, даємо охолонути кілька хвилин. Далі додаємо подрібнений часник і пюруємо смажені помідори блендером.

• 

  Подати соус можна в соусниці або полити котлети безпосередньо в тарілці перед подачею. Загалом все залежить від вашого бажання.
  Смачного Вам настрою!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар