Пряний кролик як начинка для пиріжків

• 

  Філе кролика промити, обсушити, скласти у відповідну ємність.
  З апельсина вичавити сік і вибрати м'якоть без білих плівок. Додати всі інгредієнти до кролячого філе, добре перемішати, накрити і прибрати в холодильник на 1-3 дні або залишити при кімнатній температурі на пару годин.

• 

  Філе кролика промаринували.

• 

  Прокрутити м'ясо разом із маринадом через м'ясорубку з великою сіткою.
  У такому разі м'ясо виходить практично як рубане.
  Якщо Ви використовуєте начинку сирий фарш, то Ваша начинка готова.

• 

  Я готувала начинку для смажених пиріжків із хліба.
  Тому мені потрібно було повністю приготоване м'ясо.
  Вологими руками сформувати невеликі котлетки та обсмажити у розігрітій олії на сковороді з обох боків.

• 

  Випарити рідину. Котлетки готові.
  Ось тепер головне їх не схомячить, хоча... а чому ні...

• 

  Отже, використовуємо котлетки як начинку для пиріжків.
  Я готувала пиріжки з хліба за рецептом: /130574/

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар