Кулінарний рецепт

Філе горбуші на грилі

(21 коментарів)

Кухар
Даря Моїсеєнко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Простий рецепт надзвичайно смачної та соковитої рибки. Золотисто-коричневий-солодкий верх і м'яке, ароматне і неймовірно соковите рожеве м'ясо. Всім любителям риби гриль раджу, байдужих не залишиться.

Подаємо посипавши свіжою зеленню коріандру та базиліку.

Для приготування рецепта філе горбуші на грилі необхідні ці інгредієнти

Імбир	0,5 ч. л.
Горбуша	500 г
Коріандр	0,5 ч. л.
Лимон	0,5 шт
Мед	1 ст. л.
Перець чилі	0,5 ч. л.
Соєвий соус	50 мл
Цибуля зелена	4 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування філе горбуші на грилі з фото та порадами

Готуємо маринад, наливаємо соєвий соус.
З лимона знімаємо цедру і видавлюємо сік з чверті. Додаємо до соусу.
До соєво-лимонної суміші додаємо всі приправи,
пропущений через прес часник, і дрібно порізану зелену цибулю.
Філе моєму просушуємо, викладаємо в пакет або на великий шматок фольги, натираємо маринадом і щільно загортаємо залишаємо на 1 годину.
Я готувала в духовці, але можна на ґратах на мангалі.
Духовку розігріємо на максимум, якщо їсть функція верхнього гриля включаємо обов'язково.
Філе дістаємо з маринаду, знімаємо весь маринад і промокуємо серветкою.
Деко застилаємо фольгою змащуємо масло|мастило| викладаємо філе. Змащуємо його медом і ставимо готується на 10 хвилин.