Кулінарний рецепт

Запіканка картопляна "Чудо"

(49 коментарів)

Кухар
Надія Музика

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Побачила таке диво по телевізору та вперед. Дуже славна запіканочка вийшла. Це з області-резерви холодильника. Але в мене так не виходить. Довелося готувати із самого початку. Все так добре вийшло. Картопелька-пюре, рибна консерва та капустячка варена з яйцем. Спробуйте, думаю, Вам сподобається

Для приготування рецепта запіканка картопляна "чудо" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	15-20 \| 50 г
Капуста білокочанна	100-150 г
Картопля	7 шт
Консерви рибні	1 бан.
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	1 шт
Паприка солодка	1 ст. л.
Петрушка	15 г
Сіль	1 шт
Сухарі паніровочні	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	3 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування запіканка картопляна "чудо" з фото та порадами

Картоплю почистити та зварити у підсоленій воді. Капусту розібрати на листі та зварити з додаванням солі. Яйця (3 шт.) зварити. Цибулю почистити, порізати півкільцями і обсмажити на рослинному та вершковому (наполовину) олії.
Класно, вся плита зайнята
До золотистого кольору
Зі звареної картоплі (ВСЮ воду злити) зробити пюре з додаванням 50 гр вершкового масла|мастила|. Коли трохи охолоне, домішати 1 сире яйце так само товкачем для картоплі (забула сфоткати).
Рибку, не зливаючи соку, розім'яти вилкою
Капусту, що остигнула трохи, ріжемо соломкою,
У капусту додати нарізані соломкою варені яйця (я різала на яйцерізці) і дрібно нарізану зелень петрушки
На вистелену пергаментом і змащену рослинною олією форму для запікання, посипану панірувальними сухариками, викладаємо 2/3 картопляного пюре. Щільно ложкою утрамбовуємо. Зверху капусту з яйцем та зеленню. Розділяємо наші начинки присипанням 1 стол. ложки меленої паприки (сухий солодкий перець) або приправою (щоб розділити смаки начинок) 16}
Смажена цибуля
Знову картопляне пюре
Ставимо запікати в духовку при 200* на 15 хвилин (Ви побачите, коли сухарики зарум'янилися)
Наше Чудо готове. Викласти в тарілки та прикрасити за бажанням. Прекрасно поєднується зі сметаною.
Отримуємо задоволення. Приємного апетиту