Кулінарний рецепт

Баранина з чорносливом у вині

(19 коментарів)

Кухар
Валерія Сапоненка

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Ніжна баранина в червоному вині "Сапераві" (вживається з жирними сортами м'яса) з солодкуватим присмаком чорносливу. Можна приготувати цю страву з яловичини чи свинини. Зайдіть, подивіться рецепт! У роті тане! Мій експеримент вдався!

Для приготування рецепта баранина з чорносливом у вині необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/2 ч. л.
Бараніна	1,5 кг
Вино біле сухе (червоне сухе "Сапераві")	200 г
Чорний перець	1 шт
Чорнослив	150 г

Покроковий рецепт приготування баранина з чорносливом у вині з фото та порадами

Необхідні продукти. Чорнослив залити вином на ніч.
Загасити чорнослив із прянощами та вином під кришкою 4 хвилини.
Порізати баранину, як на бефстроганів. М'ясо розрізати поперек на шматки товщиною 0.5-1 см і нарізати смужками довжиною 5-6 см. Замаринувати баранину на 3-4 години в соусі.
Викласти у форму для запікання.
Накрити фольгою і поставити в духовку на 2 години при 150-160 С.
Гарнір вибираємо на свій смак . Я приготувала картопляне пюре. Смачного!