Кулінарний рецепт

Оладки "Золотисті"

(11 коментарів)

Кухар
Єлизавета Теліженко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Оладки на кефірі, бездрожжеві, обсмажені в маслі, через що колір їх стає золотистим. Оладки ванільні, дуже пишні і, звичайно, смачні та масляні!

Почастуйте своїх дорогих і близьких цими золотистими оладками

на Масляному тижні і я впевнена, що вони залишаться задоволені!

Для приготування рецепта оладки "золотисті" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Ваніль	1 пакет.
Кефір	200 мл
Куряче яйце	1 шт
Олія соняшникова	1 шт
Сіль	0.25 ч. л.
Сода	0.5 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування оладки "золотисті" з фото та порадами

Наливаємо в посуд кефір, розбиваємо яйце, додаємо цукор та сіль, все з'єднуємо віночком.
З'єднуємо борошно із содою. Просіюємо в суміш.
Ретельно всі інгредієнти з'єднуємо. Даємо тесту постояти 30 хвилин. Це необхідна умова, щоб оладки були пишними.
Смажимо оладки. Для того, щоб у нас вийшли золотисті оладки, нам потрібно добре розігріти налите масло в сковороду. Потім великою столовою ложкою викласти тісто, формуючи оладки з відстанню один від одного, тому що оладки в процесі обсмажування підростуть. Коли оладки схопляться, зменшуємо вогонь на мінімум, перевертаємо їх.
Накриваємо кришкою та досмажуємо. Під кришкою оладки добре піднімуться і просмажаться усередині. Не будуть темно-засмаженими, а золотистого кольору.
Ось такими красивими.
Знімаємо оладки на паперовий рушник, щоб пішло зайве масло. Для кожної чергової обсмажування оладок наливаємо масло в сковороду. У середньому 1 ст. л.
З цієї кількості тесту вийшло 10 шт оладок. Подаємо. Я подала із джемом.
Ось такий гарний розлом.