Кулінарний рецепт

Сметанний кекс із грушею

(38 коментарів)

Кухар
Болеслав Таращук

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Простий кексик, а невдало куплені жорсткі груші в ньому стають ароматними та смачними!

Для приготування рецепта сметанний кекс із грушею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор	2 ч. л.
Вершкове масло	200 г
Груша	3 шт
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сметана	150 г
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сметанний кекс із грушею з фото та порадами

У посуд викласти сметану, цукор, яйця, і добре перемішати міксером, поступово збільшуючи швидкість до максимуму. На максимальній швидкості збивати хвилини зо три.
У "коктейль", що вийшов, додати м'яке масло, ванільний цукор, і знову змішати міксером на поступово збільшується швидкості.
Невеликими порціями вводити борошно з розпушувачем, щоразу ретельно вимішуючи тісто.
Повинна вийти густа, але пластична маса, що легко перемішується міксером, як дуже жирна сметана. Відповідно, борошна може знадобитися трохи більше або менше.
Нарізати кубиками попередньо вимиті груші. Із цим тестом також дуже смачно виходить, якщо замість груш додати виноград без кісточок.
Викласти тісто у форму, зверху розподілити груші, акуратно приминаючи та розгладжуючи ложкою.
Випікати в розігрітій до 170 * З духовці близько 45-50 хвилин до зарум'янювання (краще кілька разів перевірити, в моїй духовці потрібно повертати форму для рівномірного запікання).