Кулінарний рецепт

Кіш з помідорами чері

Name: Кіш з помідорами чері
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Базилік 2-3 гілоч.; Вершки 300 мл; Куряче яйце 2 шт; Масло оливкове 1 шт; Пармезан 100 г; Помідори чері 16 шт; Сіль 1 шт; Сир твердий 150 г; Тісто листкове 200 г

(86 коментарів)

Кухар
Вероніка Лісова

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дуже простий і дуже смачний пиріг з сирним ароматом. Ідеальний для пікніка чи обіду в саду.

Для приготування рецепта кіш з помідорами чері необхідні ці інгредієнти

Базилік (свіжий)	2-3 гілоч.
Вершки	300 мл
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	1 шт
Пармезан	100 г
Помідори чері	16 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	150 г
Тісто листкове	200 г

Покроковий рецепт приготування кіш з помідорами чері з фото та порадами

Помідори зрізати з гілки, залишивши зелені листочки. Укласти у вогнетривку форму, збризкати оливковою олією і посипати сіллю. Поставити в максимально розігріту духовку (можна навіть на дно) або мікрохвильову піч під гриль на 15 хвилин.
Форму для запікання змастити олією і присипати борошном. Листкове тісто розкотити і укласти у форму, так щоб воно заходило і на борти.
Яйця збити разом із вершками, потім додати тертий твердий сир. Базилік подрібнити.
На дно форми насипати половину тертого пармезану, потім викласти запечені помідори, посипати базиліком та залити яєчною сумішшю. Зверху присипати пармезаном, що залишився.
Запікати в духовці при температурі 190-200°C або в мікрохвильовій печі, режим «НВЧ+гриль», близько 25 хвилин, до золотистого кольору.
Приємного апетиту!