Міні-киш з цибулею-пореєм та броколі

• 

  До кухонного процесора додати борошно, сіль і нарізане на кубики холодне вершкове масло (я використовую вершкове масло (ТМ Екомілк).

• 
• 

  прибрати в холодильник на 30-40 хвилин

• 

  У сковороді розтопити вершкове масло. }

• 

  Брокколі відварити до готовності, відкинути на сито і обсушити. }

• 

  Приготувати заливку.В миску додати яйця, сметану, вершки і збити віночком до однорідної маси, особливо не стараючись.

• 

  У заливку додати чебрець, сир, спеції (я додала перець чорний і часниковий порошок), пос олити до смаку, враховуючи солоність сиру. Відставити убік.

• 

  Тісто розкотити товщиною 0,5-0,7 см на злегка посипаною мукою поверхні через поліетиленову плівку. У цьому випадку тісто не прилипає до качалки.

• 

  Обережно накрити тестом форму. Зайве тісто обрізати, дно наколоти вилкою. Розмір моєї форми 17 см. Форму з тестом забрати в морозильну камеру на 5-10 хвилин. Розігріти духовку до 180 градусів.

• 

  На охолоджене тісто викласти цибулю-порей, зверху розподілити броколі.

• 

  Залити соусом. Випікати 35-40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

• 

  Готовий киш злегка остудити та подати до столу.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар