Різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди

Кулінарний рецепт

Різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди

Name: Різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Квітки 1 шт; Кокосове молоко 330 мл; Масло оливкове 1 ст. л.; Персик 1 шт; Полуниця 50 г; Рис 120 г; Сік 75 мл; Сіль 1; Цукор коричневий 1,5 ст. л.

(28 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ніжне, шовкове та ароматне, справжнє італійське різотто, підійде навіть для строгих вегетаріанців і для тих, хто постить. Стане прекрасною, легкою романтичною вечерею або сніданком, який запам'ятається вашій другій половинці надовго.

Рецепт: Ризотто с персиком, клубникой и лепестками розы food synergy - foodsyn.com

Подаємо на стіл з теплим соусом із полуниці та персика та пелюстками троянди

Приємного апетиту!

Постіться на здоров'я, друзі!

Для приготування рецепта різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди необхідні ці інгредієнти

Квітки	1 шт
Кокосове молоко	330 мл
Масло оливкове	1 ст. л.
Персик	1 шт
Полуниця	50 г
Рис	120 г
Сік	75 мл
Сіль	1
Цукор коричневий	1,5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди з фото та порадами

Вдалося купити ідеальний рис для італійського різотто, Арборіо та ТМ Містраль
На сковороду наливаємо оливкову олію, висипаємо рис і прогріваємо, поки він не стане прозорим і не вбере в себе олію.
Ось рисинки ввібрали в себе масло і стали "прозорими"
Підігріваємо кокосове молоко, але не кип'ятимо, я підігрівала в мікрохвильовій печі.
Наливаємо половину кокосового молока до рису, додаємо щіпку солі. Перші 5-7 хвилин ні в якому разі не перемішуємо, бо ризикуємо отримати не різотто, а просто смачну рисову кашу.
Коли майже все кокосове молоко вбереться, виливаємо решту сковороди, перемішуємо акуратно рис, готуємо ще 5 хвилин
Ягоди полуниці миємо і ріжемо на четвертинки
Миємо персик, половинку нарізаємо великими шматочками і відправляємо в сотейник до полуниці
Цукор я використовувала коричневий від ТМ Містраль, він ароматніший, ніж звичайний, і соус з ним виходить ідеальний
Поки готується різотто, в сотейник до полуниці і персика додаємо коричневий цукор і 1 ложечку води або вина, на повільному вогні злегка гасимо полуницю з персиком, 3-5 хвилин - і соус готовий
густий і концентрований вийшов
Додаємо полуничний сік або вино (або їх суміш) і готуємо ще 5 хвилин
Ось і соус приготувався я
Бутон троянди добре миємо, розбираємо на пелюстки (до речі, троянди не принципові - фіалки з підвіконня будуть не менш хороші)
Половину пелюсток ріжемо і додаємо в різотто
У готове різотто додаємо половину фруктів із соусу, добре перемішуємо

Скільки часу потрібно готувати страву різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди?

25 хвилин

До якої кухні світу належить страва різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди з рецепту?

Який смак у страви різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди?

Яке призначення у страви різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди, коли краще її готувати?

Теги	вечеря обід

Куриная грудка с хамоном, «жасминовым» рисом и манговым соусом

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди

Написати коментар

Різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди

Для приготування рецепта різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди?

До якої кухні світу належить страва різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди?

На скільки порцій розраховано страву різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди з рецепту?

Який смак у страви різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди?

Яке призначення у страви різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди, коли краще її готувати?

Куриная грудка с хамоном, «жасминовым» рисом и манговым соусом

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди

Для приготування рецепта різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди?

До якої кухні світу належить страва різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди?

На скільки порцій розраховано страву різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди з рецепту?

Який смак у страви різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди?

Яке призначення у страви різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди

Куриная грудка с хамоном, «жасминовым» рисом и манговым соусом

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував різотто з персиком, полуницею та пелюстками троянди

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!