Салат "Любити по-русски"

• 

  Курячу печінку посолити-поперчити, обваляти в борошні та обсмажити в розпеченій олії. І картопля також обсмажуємо.

• 

  Редиска натрьом на великій тертці, а огірочки нарізаємо брусочками.

• 

  Заправка: сметану змішати з хріном, додати дрібно рубану зелень кропу та петрушки

• 

  Страву вистилаємо листям салату, викладаємо гіркою печінку, навколо печінки укладаємо картоплю з огірками, зверху гіркою натерту редис, поливаємо заправкою і все готове. Швидко, просто та смачно! Смачного!

• Небагато цікавої інформації про редис: Чи бачили єгипетські піраміди? За свідченням Геродота, їх будівельники черпали чинність у редиску. Так-так, не дивуйтесь! Адже її латинська назва radix перекладається як «корінь життя». Редис – різновид редьки, який завезли до Росії із Середземномор'я.
  Пам'ятаєте, як Євгенія Леонова в «Джентльменах удачі» вчили називати погану людину «редискою»? Такого негативного ставлення до себе вона нічим не заслужила! Це чудова рослина із сімейства капустяних (хрестоцвітих) – одна з найдавніших харчових культур на нашій планеті.
  До речі, першим згадав про цілющі властивості редиски давньогрецький філософ Теофраст ще IV в. до зв. е. Чого в редис тільки немає: вітаміни С і групи В, рослинні та ефірні олії, вуглеводи, ферменти та речовини, що збуджують апетит і покращують травлення!
  Пучок редиски забезпечить серце і м'язи калієм і магнієм, кістки та зуби – кальцієм та фосфором, червоні клітини крові – залізом та кобальтом, волосся – міддю та марганцем, що запобігає сивині. Бром допоможе заспокоїтися і розслабитися у складних життєвих обставинах, цинк позбавить нав'язливого бажання з'їсти щось солодке, а фітонциди та антимікробна речовина – лізоцим захистять організм від інфекції.
  Мало того! Вчені виявили в редисі особливу сполуку - рафаноль, що має протизапальну, жовчогінну, сечогінну дію і позбавляє організм від шлаків. У кожному овочі – ціла аптека! Ну а своєрідний присмак редису надають гірчичні та ефірні олії. Ще одна приємна новина: у стограмовому пучку редиски всього 21 ккал – це один із найнижчих овочів!
  При синдромі лінивого кишечника і схильності до запорів щодня з'їдайте п'ять-шість редисок: це чудовий проносний засіб!
  Веснянки та пігментні плями потрібно щодня змащувати соком редиски: залиште його на 15 хвилин, після чого змийте.
  Зморшки та інші ознаки в'янення шкіри відступлять перед такою маскою: змішайте по столовій ложці дрібно натертої редиски, меду та сметани. Наносите на обличчя та шию пошарово з інтервалами у п'ять-шість хвилин. Через 20 хвилин змийте.
  Щоб редиска була соковитою, ніжною та смачною, запам'ятайте кілька нескладних правил їївирощування. Грунт повинен бути пухким, поживним, багатим перегноєм. Але редиска не виносить свіжого гною.
  Сіяти редис слід на відкритих, сонячних місцях. У затінених місцях розростається бадилля, а коренеплоди виходять маленькими, потворними. При загущеному посіві рослини витягуються і коренеплодів не утворюють.
  Ніжний смак буде лише в тієї редис, яка зростала безперервно. А для цього необхідно регулярно забезпечувати його вологою. Якщо в суху погоду кілька днів не поллєш редис, можна вважати, що врожай втрачено. Коренеплоди загрубіють, і тоді поливи не допоможуть. Редиска буде жорсткою, їдкою на смак.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар