Кекс двокольоровий на сметані та вершках

• 

  У миску додати яйця (2 шт.). Збити.
  Продовжуючи збивати, додати цукор (1 склянка).

• 

  До окремої миски додати сухі інгредієнти (борошно 1,5 скл.), розпушувач (1 ч. ложка),
  змішати сухі інгредієнти.

• 

  У яєчно-цукрову суміш додати вершки (1/2 склянки).

• 

  Додати сметану (1/2 склянки).

• 

  З'єднати сухі інгредієнти та яєчно-цукрову суміш.

• 

  Вершкове масло (70 гр) розплавити. Олію остудити до кімнатної температури. Додати в рідке тісто розплавлене вершкове масло. Суміш добре вимішати.

• 

  Тісто розділити на 2 частини, в одну частину додати какао-порошок (1 ст. ложка). Рідке тісто добре вимішати до однорідного стану.

• 

  Форму для випікання кексу змастити тонким шаром вершкового масла, присипати борошном, розподілити борошно у формі за допомогою обертального руху, у вас вийде "французька сорочка". Залишки борошна зсипати.
  Заповнити форму тестом, чергуючи темне та світле тісто.

• 

  Форму з тестом помістити в розігріту до 170-180*С духову шафу, випікати до сухої скіпки.
  Приблизний час випікання 50-60 хв.
  Хочу звернути увагу на те, що духовки у всіх різні, кожен повинен орієнтуватися на можливості своєї духовки.
  Готовий кекс вийняти з|із| форми, остудити, посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю за бажанням.

• 

  Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар