Шарлотка з яблучними трояндами

• 

  Спочатку підготувати яблука для троянд. Очищене від середини яблуко розрізати навпіл і нарізати тоненькими часточками (2 мм). Укласти на тарілку в одних шар майже без нахлесту. Поставити в мікрохвильову піч на 2 хвилини при потужності 750 Вт. Часток потрібно з розрахунку-7 штук на одну троянду. Перші та останні товсті та нерівні часточки відкласти убік-вони підуть у тісто шарлотки

• 

  7 прогрітих часточок викласти внахлест на дошку

• 

  Згорнути троянду, як рулетик, і розправити

• 

  Ось так має вийти

• 

  Мені знадобилося 7 троянд. Яблуко, що залишилося, і раніше нарізані відкладені часточки нарізати невеликими шматочками

• 

  Білки відокремити від жовтків. Жовтки покласти в глибоку миску і відставити убік. Білки збити в піну

• 

  Продовжуючи збивати, поступово всипати коричневий цукор ТМ "Містраль"

• 

  Збивати до міцних піків { 15}

• 

  Збити жовтки, викласти до них збиті білки з цукром, акуратно і не довго перемішати (в один бік, методом складання) до однорідного стану

• 

  В отриману масу всипати борошно, змішане з розпушувачем та ваніліном.

• 

  Швидко перемішати до однорідного стану

• 

  У формочки, змащені олією, викласти на 1/3 висоти тісто. Укласти яблука, злегка втиснути їх у тісто

• 

  Викласти тісто-формочка, що залишилося, повинна бути заповнена на 2/3 висоти

• 

  } Укласти зверху троянди, трохи натискаючи на них, щоб вони зміцнилися в тісті. Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів 25 хвилин (орієнтуйтеся по духовці)до сухого сірника. Після чого остудити та посипати цукровою пудрою

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар