Пікша в томатному соусі з овочами

• 

  Інгредієнти для приготування пікші у томатному соусі з овочами.

• 

  Пікшу почистити, видалити нутрощі та плавники, порізати на порційні шматочки. Пікшу посолити, поперчити до смаку.

• 

  Борошно, призначене для паніровки та панірувальні сухарі з'єднати. Обваляти шматочки риби в панірувальній суміші.

• 

  На сковороду додати рослинне масло (3 ст. ложки), сковороду поставити на середній вогонь, викласти шматочки запанованої пікші.

• 

  Обсмажити рибу з двох сторін протягом 5-7 хв. до золотистої скоринки.

• 

  Ріпчасту цибулю порізати півкільцями (не дрібнити).

• 

  Порізати брусочками моркву, можна скористатися фігурною нарізкою, страва виглядатиме красиво, якщо ви захочете приготувати її на святкове свято.

• 

  До сковороди додати олію (3 ст. ложки)

• 

  Гасити овочі на слабкому вогні до стану Al dente .

• 

  Потім додати 1 ложку борошна. Прогріти суміш на повільному вогні протягом 2-3 хв. помішуючи.

• 

  Додати воду 2 табори (400 мл.)

• 

  Додати суміш перців горошком, сіль за смаком, лемонграс ( 1,5 ч. ложки), пряну сушену зелень (1 ч. ложку), чорний мелений перець за смаком.

• 

  Гасити суміш на повільному вогні протягом 5-10 хв.

• 

  Потім додати 3 ст. ложки томатного соусу. Гасити до легкого загусання.

• 

  Рибу викласти у форму для запікання.

• 

  У форму з рибою додати приготований соус. Форму відправити в духовку для запікання. Запікати при t190С до готовності, далі включити гриль і злегка підрум'янити страву.

• 

  Пікша в томатному соусі з овочами готова.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар