Наммура

Для унікального запаху Сходу вам знадобиться 1 ст. л. рожевий води.
Нагріваємо духовку до 180-200 град.
У мисці змішуємо всі продукти ложкою. Чи не збивати міксером! Заважати швидко, не даючи манці ввібрати рідину.
Тісто має бути, як густа сметана, викладаємо його на сухий лист товщиною 1,5 см, не більше, Наммура не повинна бути високою, оптимальна висота в готовому вигляді - близько 2 см.
Тісто після приготування треба відразу ставити в духовку, інакше манка набухне і буде "Наммура" щільною.
Печемо до золотаво-коричневого кольору.
Готуємо сироп, як завжди, рожеву воду підливаємо в кінці і знімаємо з вогню.
Гарячу наммуру розрізати на деку на порційні шматки і залити сиропом. Попередньо на сиру наммуру можна покласти половинки кешью або мигдалю для прикраси.
Якщо зробити наммуру з сиром, то спочатку вилити тісто для наммуру, покласти зверху сир, готувати, доки сир не розплавиться, а наммуру не запечеться, якщо сир почне рожевіти, прикрити фольгою.
Вийняти намурру і перевернути на змащене маслом лист сиром вниз. Намітити лінії розрізу та покласти горішки по одному на порцію (за бажанням). Запекти трохи зверху, якщо наммур не золотистого кольору.