Пісочні кільця з арахісом "Смак із дитинства"

• 

  У розм'якшене масло (або маргарин) додаємо цукор. Розтираємо.

• 

  Додаємо ванільний цукор, яйце, розпушувач тіста, дрібку солі (обов'язково!!!).

• 

  Збиваємо все міксером чи блендером. Якщо немає цих девайсів – добре перемішуємо вручну до повного розчинення цукру.

• 

  Додаємо борошно

• 

  Вимішуємо м'яке тісто. Відправляємо у холодильник на 40 хвилин.

• 

  Тим часом відрізаємо смужки пергаменту по ширині більшої форми для пісочних кілець. Оскільки готових кілець у мене вийшло 14, то потрібно нарізати 7 смужок.

• 

  Шматок тіста розкочуємо на пергаменті завтовшки близько 7 мм.

• 

  Вирізаємо колечко більшою формою.

• 

  Зубчики я сформувала за допомогою металевої форми для кексів (прошу заздалегідь вибачення за її зовнішній вигляд). Якщо нічого не знайдете, можна обійтися і без зубчиків.

• 

  Чаркою (або іншою формою) діаметром близько 2-3 см вирізаємо середину.

• 

  Показую, як я формувала останнє колечко. Залишки тесту рівномірно розподіляємо навколо чарки для вирізання середини. Виймаємо цю середню чарку. Підрівнюємо за допомогою основної великої форми. Чарку "повертаємо на базу"

• 

  Вирізаємо зубочки. Все тісто, що залишилося, "ліпимо" на останнє колечко. Всі огріхи згодом приховають товчені горіхи

• 

  Сформовані кільця відправляємо в морозильник на 20 хвилин. Завдяки цьому прийому з кільцями простіше буде звертатися у майбутньому.

• 

  Арахіс я приготувала заздалегідь. Смажила його і почистила від лушпиння.

• 

  Горіхи подрібнюємо качалкою без фанатизму.

• 

  Жовток відокремлюємо від білка, добре збиваємо.

• 

  Намазуємо приморожене колечко жовтком.

• 

  "Окунаем" у горіхи. І повертаємо назад на пергамент.

• 

  Викладаємо на лист. Випікаємо при 180-200 градусів хвилин 12. Бажано уникнути зарум'янювання.

• 

  Приємного апетиту!

• 

  Ось наші кільця в розрізі! Сподіваюся, сподобалося багатьом!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар