Рієт із запеченого оселедця з в'яленими томатами

• 

  Оселедець розморозити, випатрати, посолити, поперчити, збризкати соком лимона. Обкласти гілочками чебрецю, загорнути у фольгу і запекти в духовці, розігрітій до 200 градусів хвилин 20.

• 

  Цибулю почистити і дрібно нарізати. Натомити на вершковому маслі з гілочкою чебрецю до прозорості та м'якості. Чи не засмажувати! Залишити охолонути.

• 

  Підготувати наповнювач для рієту. З в'ялених томатів шкірку зняти.

• 

  Запечений оселедець охолодити і розібрати на невеликі шматочки, витягаючи всі кісточки.

• 

  В'ялені томати нарізати кубиком. Каперси порубати ножем. До оселедця додати томати і каперси, цибулю і вершковий сир ТМ Хохланд.
  Акуратно перемішати і до смаку посолити-поперчити. Для пікантності можна додати ложку розсолу під каперсів або сік лимона.
  Я не солила, а ось тріска цукру додала.

• 

  До рієту з оселедця подати підсмажені скибочки багету. Бутерброди посипати горошинами рожевого перцю. Рожевий перець майже не гострий і має приємний смак, який дуже підходить до такої закуски.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар