Кулінарний рецепт

Сирні плюшки "Мрія мишеня"

(18 коментарів)

Кухар
Надія Братчук

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Пропоную ще один варіант сирної випічки. Прекрасні, хрумкі сирні плюшки, з плавленим сиром усередині, якими можна пригостити "нескінченних" новорічних гостей. Дуже просто та дуже смачно!

Для приготування рецепта сирні плюшки "мрія мишеня" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Жовток яєчний	1 шт
Кунжут	за смаком
Куряче яйце	1 шт
Перець запашний	1 щіп.
Сіль	за смаком
Сир плавлений	100 г
Сир твердий	150 г

Покроковий рецепт приготування сирні плюшки "мрія мишеня" з фото та порадами

Для приготування сирних плюшок я використала сир Гауда від Білебеївського молочного комбінату.
Сир натрьом на дрібній тертці.
Додамо до сиру яйце, сіль, перець.
Все ретельно перемішаємо та додамо борошно, замісимо м'яке тісто.
Борошна може знадобитися і менше зазначеної норми, дивіться за консистенцією тесту.
Воно має бути не дуже крутим.
Забираємо тісто в холодильник на 30 хвилин.
Готове тісто розкочуємо в тонкий пласт і вирізаємо кружальця.
У центр кожного кружечка кладемо 1 чайну ложку плавленого сиру.
Краї тіста піднімаємо вгору, ніби збираючи в мішечок і закріплюємо. Повинен вийде мішечок із дірочкою вгорі.
Готові "мішечки" викладаємо на деко, змащуємо яєчним жовтком і посипаємо кунжутом.
Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 20-30 хвилин до золотистого кольору.