Кулінарний рецепт

Запіканка з гарбуза та тофу

(7 коментарів)

Кухар
Олександра Грушко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Запіканка з сиру тофу з гарбузом та сухофруктами – це справжній вітамінний заряд з ранку. А вівсяні пластівці додадуть у страву повільних вуглеводів і зроблять Ваш сніданок ще кориснішим. Ідеально підійде для тих, хто постить і вегетаріанців. Прошу, заходьте, частуйтесь!

Для приготування рецепта запіканка з гарбуза та тофу необхідні ці інгредієнти

Гарбуз	600 г
Горіхи	за смаком
Мед	за смаком
Пластівці вівсяні	0,5 скл.
Родзинки	100 г
Соєве молоко	1,5 скл.
Тофу	200 г
Цукор	1 ст. л.
Чорнослив	200 г

Покроковий рецепт приготування запіканка з гарбуза та тофу з фото та порадами

Гарбуз очищаємо та нарізаємо маленькими шматочками.
Сухофрукти промиваємо у гарячій воді кілька разів.
Тофу розімнемо з 0,5 склянки соєвого молока та цукром. Якщо бажаєте, можна збити міксером до однорідної маси.
Для приготування запіканки я використала вівсяні пластівці "Містраль".
У горщики (у мене їх чотири) шарами викладаємо: гарбуз, вівсяні пластівці, сухофрукти, тофу, пластівці. Заливаємо соєвим молоком, що залишилося (рівномірно розподіляємо одну склянку по чотирьох горщиках), накриваємо кришечками. Ставимо в холодну духовку, розігріваємо до 200 градусів і запікаємо 35-40 хвилин. Гарбуз за цей час має стати м'яким.
Наш гарбузовий сніданок з пластівцями, сухофруктами та тофу готовий! Краще дати йому охолонути до теплого стану і подати зі склянкою молока або какао, поливаючи медом і посипавши горіхами.
Снідайте з користю для здоров'я!