Кулінарний рецепт

Салат "Грибна галявина"

Name: Салат "Грибна галявина"
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вершкове масло 100 г; Гриби 150 г; Зелень 50 г; Ковбаса 100 г; Кукурудза 140 г; Куряче яйце 3 шт; Майонез 200 г; Морква 1 шт; Огірок 2 шт; Філе куряче 150 г; Яловичина 150 г

(10 коментарів)

Кухар
Олена Новиченко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Зайцям щастить у Рік Зайця!!! Якось маленькому зайчику в передноворічну ніч наснився дивовижний сон. Як він біг по засніженому лісі і раптом вибіг на зелену галявину, де під ялинкою, немов улітку, було багато грибів. Зайчик присів, притиснув свої вушка і завмер, не вірячи в цю новорічну казку.

Для приготування рецепта салат "грибна галявина" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Гриби	150 г
Зелень	50 г
Ковбаса	100 г
Кукурудза	140 г
Куряче яйце	3 шт
Майонез	200 г
Морква	1 шт
Огірок	2 шт
Філе куряче	150 г
Яловичина (варена)	150 г

Покроковий рецепт приготування салат "грибна галявина" з фото та порадами

Приготування:
1. М'ясо яловичини та курки зварити у маленькому сотейнику.
2.Почистити моркву, натерти на тертці, а потім згасити на вершковому маслі в маленькому сотейнику.
3.Дрібно нарізати: зелень, м'ясо яловичини, огірки, яйце (2 шт.), Ковбасу, філе курки і викласти на тарілочки.
4.На пергамент викласти кукурудзу, гриби та нарізані огірки, щоб видалити воду з овочів.
5.В глибоку тарілку викласти шарами:
гриби опеньки капелюшками вниз; зелень; тонкий шар майонезу; яловичину; майонез; огірки; майонез; яйця; майонез; кукурудза; ковбаса; майонез; морква; майонез; курка.
6. Беремо тарілку діаметром більше глибокої тарілки, накриваємо салат і різко перевертаємо на чисту тарілку.
7.Коли салат перевернули, прикрашаємо його зайцем, зробленим із вареного яйця.
Приготування зайця з вареного яйця:
1. Низ вареного яйця відрізаємо та ділимо відрізану частину на дві частини – це будуть вушка.
2. Прорізаємо нішу у яйці для вставки вух.
3. Беремо чорний перець (горошок) і робимо вічка.
4. Кладемо зайця на салат.
Салат дуже смачний!
Оформлення столу:
Щоб прикрасити стіл святково, я зі своїм сином Семеном (йому 4 роки) зробила Новорічну ялинку.
Для цього потрібно:
•аркуш паперу формату А3,
•клей ПВА,
•гофра зеленого та салатового кольору.
1.Береться аркуш паперу, робиться конус, і треба склеїти краї конуса клеєм.
2. Потім береться гофра і ріжеться на шматочки розміром 1,5 х3 см.
3. Кожен шматочок мнем і макаємо в клей і приклеюємо на конус.
Ялинка готова.
Зробіть таку ялинку зі своєю дитиною, їй дуже сподобається. Це заняття добре розвиває дрібну моторику.