Кулінарний рецепт

Торт "Вишня у шоколаді"

(4 коментарів)

Кухар
Алла Пономарчук

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Коли я робила цей торт, навіть у думках не було виставляти на Кухарі. І потім я пошкодувала, що не зробила покрокових фото, бо коли ми з коханим спробували святковим ранком по шматочку цього торта – я не очікувала, що він буде настільки смачним! І при тому, у мене пішло часу лише півгодини! Загалом, вітаю всіх закоханих із чудовим, ніжним та теплим святом та пропоную спробувати шалений бісквітний шоколадний торт зі сметанно-таорожним кремом та вишнею!

Все просто, швидко та неклопотно.
Спочатку поставимо варитися вишню. Для цього вишню промити, залити склянкою води та додати 1 ст. л. цукру 1 ст. л. коньяку, рому чи горілки за бажанням. Поварити буквально 5-7 хвилин|мінути|. Вишню відкинути на друшляк, щоб сироп стікав в окрему ємність (для просочення).
У цей час сир перетворюємо на пастоподібний стан блендером, додаємо сметану, цукор, аагтльний цукор і збиваємо міксером 5 хвилин. Трьом на тертці шоколад і додаємо в крем.
Коржі обрізаємо по тарілці. Небагато, буквально на 0,5-1 см. І обрізки подрібнюємо в крихту для посипання.
Кожен корж просочуємо сиропом. Промазуємо коржі кремом. На другий (середній) корж викладаємо вишню. Боки також промазуємо кремом. Звістку торт посипаємо бісквітною крихтою. Прикрашаємо до смаку.
Ось і все! Забираємо на ніч у холодильник і вранці радіємо коханих, та й себе, звичайно!

Для приготування рецепта торт "вишня у шоколаді" необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор (за бажанням)	1 ст. л.
Вишня (заморожена)	350 г
Коньяк	1 ст. л.
Корж	3 шт
Сир	200 г
Сметана	500 мл
Цукор	1/2 скл.
Шоколад молочний	50 г