Кулінарний рецепт

Паста з броколі та молюсками

Name: Паста з броколі та молюсками
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Брокколі 200 г; Масло оливкове 4 ст. л.; Молюски 300 г; Перець червоний пекучий 1 шт; Сіль 1 шт; Спагетті 190 г; Часник 2 зуб.; Чорний перець 1 шт

(58 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

У моїй сім'ї обожнюють броколі та молюски. Вирішила їх поєднати з цікавості. Якого ж було моє здивування, коли знайшла на інеті цей рецепт! Виявляється, хтось його вже вигадав до мене!)))

Рецепт: Паста с брокколи и моллюсками food synergy - foodsyn.com

Будьте здорові Ви та Ваші близькі!

Для приготування рецепта паста з броколі та молюсками необхідні ці інгредієнти

Брокколі (Відварених)	200 г
Масло оливкове	4 ст. л.
Молюски	300 г
Перець червоний пекучий	1 шт
Сіль	1 шт
Спагетті	190 г
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування паста з броколі та молюсками з фото та порадами

Наливаємо на сковороду оливкову олію та кладемо часник. І гострий перчик, я його не використала.
Включаємо воду на спагетті, солимо її.
Через 1-2 хвилини додала розморожені та злегка віджаті молюски.
Відварила брокколі 2 хвилини в киплячій воді і додала до молюсків. Часник я прибрала.
У рецепті пропонували загасити хвилин 10 брокколі на сковороді і потім додати молюски.
Опускаємо спагетті в киплячу підсолену воду, варимо час, вказаний на упаковці, навіть на хвилинку менше, аль денте)
Залишаємо пару хвилин на вогні, щоб продукти потоваришували.
Зціджуємо макаронні вироби та додаємо до соусу. Не забуваємо додати ополоник води від макаронів і притискаємо вилочкою пару маленьких броколі для отримання смачного соусу. Сиром цю страву не посипають, але якщо дуже хочеться, то можна!!
Кличемо всіх до столу, приємного апетиту!