Кулінарний рецепт

Новорічний пиріг із сюрпризом

Name: Новорічний пиріг із сюрпризом
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Румунська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 скл.; Кислота лимонна 1 шт; Кориця 1 ч. л.; Крупа манна 1 скл.; Масло рослинне 1 шт; Молоко 1 скл.; Сода 1 ч. л.; Цукор 1,5 скл.; Цукрова пудра 1 ст. л.; Яблуко 6 шт

(78 коментарів)

Кухар
Інна Балога

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Turta dulce cu mere. Дивно смачний Румунський новорічний пиріг, для якого не треба місити тісто, після вечірнього чаювання викликало бурхливе захоплення у домашніх і особливо у моїх доньок! Приготувала його вперше, але тепер цей рецепт назавжди залишиться у моєму меню! Висловлюю величезну подяку національній румунській кухні! На конкурс "Новорічні уподобання планети".

Румунія, зустрічаючи Новий рік, дотримується такого звичаю: до святкового столу на зустріч Нового року румуни подають великий пиріг з сюрпризом, у якому запечені монети, кільця, порцелянові фігурки, горішки, цукерки тощо. Іноді в пиріг додають ще й пекучий перець .
З кожною річчю пов'язана своя прикмета, а тому гість, який виявив у своєму шматочку пирога якийсь подарунок, відразу ж визначає, яким стане для нього наступний Новий рік.
Найбільшим щастям, при зустрічі Нового року, вважається знайти в пирозі монетку або колечко, які обіцяють удачу та успіх у всіх починаннях у Новому році!

Для приготування рецепта новорічний пиріг із сюрпризом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Кислота лимонна	1 шт
Кориця	1 ч. л.
Крупа манна	1 скл.
Масло рослинне	1 шт
Молоко	1 скл.
Сода	1 ч. л.
Цукор	1,5 скл.
Цукрова пудра	1 ст. л.
Яблуко	6 шт

Покроковий рецепт приготування новорічний пиріг із сюрпризом з фото та порадами

Яблука очистити, натерти на великій тертці, всипати 0,5 склянки цукру, корицю і перемішати.
Змішати борошно, манку, 1 склянку цукру, соду та лимонку.
У змащену рослинною олією форму насипати борошно-манної суміші так, щоб покрити дно, зверху - яблука, і так чергувати доки не закінчаться яблука та сипуча суміш.
Десь у середині на пирозі треба розкласти сюрпризи: монетку, колечко, фарфорову маленьку фігурку (добре прокип'ячені), горіх, вишеньку, цукерку, пекучий перець і т. д.
Духовку розігріти до 180 градусів,
закип'ятити молоко та кипляче залити у форму.
Випікати 1:00.
Перевірити готовність пирога сірником, якщо готовий, перевернути його на блюдо.
Посипати цукровою пудрою. Прикрасити до смаку. Я прикрасила шматочками шоколаду, який додав ще й приємного смаку пирога.
Пиріг вийшов із смачною скоринкою, дивовижним ароматом кориці, дуже ніжний та незвичайний на смак!
Буквально не давши охолонути, за 5 хвилин з'їли половину пирога!
Пригощайтеся, мої дорогі, приємного апетиту! Спробуйте приготувати, не пошкодуєте!