М'ясний рулет "Святковий"

• 

  Цибуля, часник, перець, селера почистити, нарізати кубиками.
  Обсмажити на оливковій олії 3 хвилини на середньому вогні, помішуючи.

• 

  Філе свинини (бажано взяти шийну частину) замаринувати. (Маринувати тільки в спеціях, які вказані в інгредієнтах. Рулет буде соковитим і м'яким за рахунок овочів)
  Краще замаринувати м'ясо на ніч, якщо немає часу, залишити на 30-40 хвилин.
  

• 

  Відварити замочену з вечора квасолю. Використовувалася квасоля ТМ Містраль.

• 

  Куряче філе та свинини - 100 г (якщо є шматочки молодої телятини, ще краще)
  Нарізати кубиками, замаринувати хвилин на 30

• 

  На фольгу укладаємо замариноване філе свинини, зверху начинку.

• 

  Щільно закрутити рулетом.
  Ставимо запікати рулет у заздалегідь розігріту духовку.
  Запікаємо при 180 град. 1 годину 30 хвилин

• 

  Готовому рулету дати охолонути у фользі.
  Під час подачі нарізати порційно.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар