Пиріг "Святкова коса"

• 

  Збити 2 яйця і 1 білок (жовток залишимо д/мастила верху пирога) з цукром і ваніліном, додати щіпку солі, тепле молоко, перемішати і всипати борошно 4 склянки, змішану з сухими дріжджами . Вимішувати тісто, поступово підливаючи розтоплений маргарин, добре вимісити. Залишити на 15 хвилин у теплому місці.

• 

  Насипати на стіл борошно, що залишилося, викласти на неї тісто, ретельно вбити борошно і добре вимісити.

• 

  Розділити тісто на 3 однакові частини.

• 

  Робимо зі шматочків джгутики руками. І тримаємо їх на столі.

• 

  Тепер на кожен джгутик кладемо начинку, на перший – розім'ятий глазурований сирок, на другий – порізаний мармелад, на третій – порізаний банан. Краї защипуємо. Начинку можете класти на свій смак - яблука, родзинки, курагу, горіхи і т.д., загалом - у кого що є і кому що подобається.

• 

  Ось такі три смужочки у нас вийшли.

• 

  Тепер перекласти прядки на змащене деко, заплести в косу і змастити верх жовтком, змішаним з олією.

• 

  Посипати пиріг маком та кокосовою стружкою (у мене була помаранчева), прикрасити мармеладом і поставити в розігріту духовку на 40 хвилин, випікати при температурі 180 градусів. Старша донька помітила: "Мам, ти як спеціально косу прикрасила - до року тигра - смужки чорні(мак) та смужки помаранчеві(кокосова стружка)!" Але ж у мене якось так випадково вийшло!

• 

  Пиріг подвоївся в розмірах при випічці, підрум'янився і випромінював чудовий запах, який згодом змішався із запахом сосни і витав по наших прикрашених кімнатах, немов спогад із мого дитинства!

• 

  Пригощайтеся і ви, мої дорогі кухарі! З наступаючим вас, Новим роком! Усім, усім, усім – добра, миру та щастя!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар