Кулінарний рецепт

Хрумке кунжутне печиво

(25 коментарів)

Кухар
Софія Доценко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Хрумке розсипчасте печиво, в якому мінімум борошна. Дуже легке і ароматне, недороге і нескладне в приготуванні, швидко дбає і швидко остигає ... А ще швидше поїдається! Переваги можна перераховувати довго... Набагато краще спекти!

P.S. Рецепт взятий із інтернету (зі змінами).

Для приготування рецепта хрумке кунжутне печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	64 г
Ванілін (або ванільний цукор)	0.5 ч. л.
Вершкове масло	60 г
Кунжут	150 г
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	0.5 ч. л.
Сік лимонний	1 ч. л.
Сіль	0.5 ч. л.
Цукор	160 г

Покроковий рецепт приготування хрумке кунжутне печиво з фото та порадами

Підготовка:
1) Кунжут заздалегідь обсмажити на сковорідці до золотистого відтінку (оскільки кунжуту не вистачило, то я замінила частину меленим волоським горіхом).
2) Дістати з холодильника масло (маргарин) для охолодження.
І зарядитися настроєм!
Тісто:
1) Змішати борошно, розпушувач та сіль у мисці.
2) Окремо збити розм'якшене масло (маргарин) з цукром, потім додати яйце, ваніль та лимонний сік і збивати до однорідності. Я скористалася міксером.
3) Додавати невеликими порціями борошно, збиваючи на невеликій швидкості міксера.
Лопаткою втрутити весь кунжут.
Миску накрити та поставити в холодильник на 1 годину.
Розігріваємо духовку до 180 градусів, лист вистилаємо пергаментом і змащуємо маслом. Дістаємо тісто із холодильника. Викладаємо чайною ложкою "купки" на достатній відстані один від одного - в духовці печінки розтікаються і виходять до 5 см в діаметрі. Піклуються 9-10 хвилин. Охолоджувати на деку, з паперу знімаються легко.
Приємного апетиту!