Торт "Фенікс"

Приготувати бісквіт: 6 яєць збити з однією склянкою цукру і додати борошно, що просіює.
Випікати 20 хв за температури 200*С.
Готовий бісквіт розрізати навпіл уздовж, а також у центрі вирізати коло (тобто зробити отвір діаметром 15 см).
Приготувати другий бісквіт, тільки тепер рулетний (тісто вилити на лист, застелений папером).
Випікати 15 хв. Гарячим згорнути та дати постояти.
Приготувати крем з олії та згущенки і змастити рулет, покласти на холод на 30 хв.
Приготувати крем-суфле (див. рецепт торта "Тропіканка").
Суфле + банани кружальцями + конфітюр – нанести на перше кільце.
Потім в центр встановлюємо рулет і одягаємо друге кільце. Згори суфле.
З цукерок маршмеллоу та цукрової пудри готую мастику та роблю птицю.
Оздоблення – шоколад, масляний крем.