Пиріг з картоплею та сосисками

• 

  Для приготування кефіру використовується незбиране пастеризоване молоко та бактеріальна закваска від Орсика. Закваску висипати в молоко, ретельно перемішати до розчинення закваски. Поставити закриту ємність у термос-йогуртницю (наповнену до мітки водою з температурою 100 град.) на 6-10 годин для сквашування. Охолодити в холодильнику, після чого кефір повністю готовий до вживання. Ніжний молочний смак, приємна консистенція - це відмінні риси отриманого продукту.

• 

  Відварити картоплю в підсоленій воді до напівготовності, остудити.

• 

  У миску вбити яйця і влити кефір, ретельно збити.

• 

  Потім додати сіль, цукор, соду і поступово вмішувати борошно, що просіює, до консистенції густої сметани, все добре перемішати.

• 

  Форму змастити маслом вершковим (можна не змащувати, якщо покриття не пошкоджене), викласти на дно цибулю, нарізану кільцями.

• 

  Зверху цибулі укласти охолоджену картоплю, нарізану тонкими кружальцями, посипати спеціями.

• 

  Потім розподілити сосиски, нарізані довільно.

• 

  Залити все тістом і випікати в розігрітій духовці до 180 град. до готовності (близько 40 хвилин).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар