Торт з шоколадним мусом та бананами.

• 

  1. 1. Шоколад розтопити на водяній бані. Олію кімнатної температури збити з цукром у пишну масу. По одному, збиваючи, додати|добавляти| яйця.
  Борошно просіяти з розпушувачем та ввести в яєчно-масляну суміш.

• 

  2. Потім ввести шоколад, перемішати лопаткою. Духовку розігріти до 180С. Форму застелити пергаментом, вилити тісто і пекти приблизно 20-25 хвилин до сухої скіпки. Форма 20 см.

• 

  3. Цукор висипати в сотейник, розтопити. Тільки акуратно, щоб не спалити карамель.

• 

  4. Потім влити воду. Тепер потрібно почекати, поки карамель розтане.

• 

  5. Після того, як карамель повністю розчинилася, рідину підігріти, розчинити в ній желатин. Щойно желатин розчиниться, процідити. Форму 18 см у діаметрі застелити харчовою плівкою, вилити половину желе та прибрати у холодильник. Як тільки желе схопиться, вийняти. Банан очистити, якщо великий, розрізати на 2 половинки. Потім банани розкласти на желе, як на фото.

• 

  6. Зверху вилити желе, що залишилося, і прибрати в холодильник до повного застигання.

• 

  7. Форму застелити харчовою плівкою, викласти бісквіт. Для мусу. Вершки збити у пишний крем. Розтопити шоколад на водяній бані. Желатин розвести у гарячій воді. Сир збити з|із| цукром, щоб|аби| цукор розчинився. Збиваючи, додати не гарячий желатин. Потім додати|добавляти| не гарячий шоколад, збити. Потім обережно ввести вершки. Все це потрібно робити швидко. тому що мус швидко застигає.

• 

  8. На корж викласти половину муса, прибрати в холодильник, щоб мус схопився. Желе вийняти акуратно з|із| форми і викласти поверх мусу.

• 

  9. Потім викласти решту мус. (Друга половина мусу у мене вже на той час застигла і я злегка підігріла його на водяній бані, збила злегка міксером.) Прибрати торт у холодильник на кілька годин. Потім вийняти торт з|із| форми прикрасити шоколадом або шоколадними чіпсами і нарізати гострим ножем.

• 

  10. Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар